• 国産豚と天然塩で作られた長期熟成生ハムの普及を行っている協会です

               – Par conséquent - その結果 -

 

  • 国産長期熟成生ハムの地位向上とともに需要が高まり、マーケットの拡大が見込まれる。

 

  • 国産長期熟成生ハムのマーケット拡大により国産豚の需要が増え、丁寧に豚を育てておられる国内養豚業の方々の活性化の一翼を担うと共に、輸入飼料に頼らない地域の個性的な飼料による豚の飼育が盛んになり、日本の農業全体の活性化も期待できる。

 

  • 国産長期熟成生ハム認定制度とトレーサビリティの確立により、消費者の安心・安全に繋がり国産長期熟成生ハムが多くの支持を得ることができる。

 

  • 国産長期熟成生ハムネットワーク強化により、6次産業化への技術指導等を測れる体制の確立が図られ国産長期熟成生ハムを活用した地域活性化、47都道府県での地方色豊かな独自の国産生ハムの誕生等、町おこしや地方再生の起爆剤となる。  また、国際競争力のあるジャパンブランドとしての国産長期熟成生ハムの生産も可能となる